調理師免許の資格・試験を解説

はじめて学ぶ、調理師の資格と仕事

このサイトについて

これから調理師免許の取得を目指す方へ

「料理を作るのが好きで、飲食業界で働きたい」
「自分のお店を持って切り盛りしたい」

このサイトでは、そんな目標のために調理師を目指している方へ、資格を中心とした情報を提供しています。学習方法や、将来の検討に是非お役立てください。

調理師の「やりがい」

いわゆるコックさんとは違い、調理師は栄養や衛生などの知識を学習し、その上で料理も行います。

調理長やチームなどの責任者になれば、スタッフの管理・育成や、資金面など、お店の運営全般に関わることも少なくありません。

→ 調理師免許をとる意味（メリット）は何でしょう？
→ どんな職場で実際に役に立ちますか？

更新情報

Last Update 03/28

毎日ではなく、変則勤務です。受験資格にあてはまりますか？
試験を受けるには、2年間の実務経験が必要になりますが、実際どのくらい働いていればよいのか疑問に思われる方も多いようです。変則勤務などの場合はどう考えたらよいのでしょう？
専門学校に行くと、学費以外に費用がかかるのですか？
専門学校で勉強するとなると、白衣や包丁などの一式のセット、学習用品等などの費用が発生します。事情も個別にことなるため、事前に情報収集をおこないましょう。
調理師専門学校への入学試験はどんなもの？
多くの専門学校では、大学受験や高校受験のようなものではなく、試験は主に「書類選考」または「面接選考」によって行われます。また、推薦入学制度を設けているところもあります。

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